|
|
Thaise Kippensoep Met Bleekselderij En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram kipfilets
2 stengels bleekselderij
3 bosuitjes
1/2 klein rood pepertje
11/2 liter kippenbouillon (van tabletten)
100 gram gesneden witte kool
1 dl kokosmelk (uit blik)
150 gram Noorse garnalen
2 eetlepels vissaus (toko)
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in blokjes, de bleekselderij in dunne boogjes en de bosuitjes in dunne ringetjes. Maak het pepertje schoon, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in
flinterdunne ringetjes. Breng de bouillon aan de kook en kook de kipblokjes daarin in 5 minuten gaar. Voeg de bleekselderij, de kool en het pepertje toe en kook deze 3 minuten mee.
Voeg de bosuitjes, de kokosmelk en de garnalen toe en laat de soep door en door warm worden. Breng op smaak met de vissaus en peper en zout.
|
|
|